Hauts de cuisses de poulet à la plancha Petits Plats Entre Amis from www.petitsplatsentreamis.com
Introduction
Vous cherchez une recette facile, rapide et délicieuse pour votre dîner en famille ? Essayez les cuisses de poulet à la plancha ! Cette technique de cuisson espagnole est idéale pour les viandes, les légumes et les fruits de mer. Les cuisses de poulet à la plancha sont juteuses et croustillantes à l'extérieur, avec une chair tendre et savoureuse à l'intérieur. Dans cet article, nous allons vous présenter deux recettes différentes pour préparer cette spécialité espagnole à la maison.
Recette 1: Cuisses de poulet à la plancha aux herbes
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de thym séché - 1 cuillère à soupe de romarin séché - 1 cuillère à soupe de paprika fumé - Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
1. Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé. 2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le thym, le romarin et le paprika fumé. 3. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-les avec le mélange d'huile et d'épices. 4. Placez les cuisses de poulet sur la plancha et faites-les cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. 5. Servez les cuisses de poulet chaudes avec une salade verte ou des légumes grillés.
Informations Nutritionnelles:
Cette recette contient environ 280 calories par portion, 20 g de graisse, 1 g de glucides et 25 g de protéines.
Temps de Cuisson:
20 minutes
Matériel:
Plancha
Conseils de Service:
Servez les cuisses de poulet avec une salade verte ou des légumes grillés.
Variations et Substitutions:
Vous pouvez remplacer le paprika fumé par du piment d'Espelette ou du cumin pour une saveur différente. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché ou du jus de citron frais pour plus de saveur.
Stockage:
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Astuces:
Assurez-vous que votre plancha est bien chaude avant de commencer à cuisiner pour une belle croûte croustillante.
Questions Fréquentes:
Q: Puis-je utiliser d'autres morceaux de poulet pour cette recette ? R: Oui, vous pouvez utiliser des ailes de poulet ou des poitrines de poulet si vous préférez.
Recette 2: Cuisses de poulet à la plancha à l'ail et au citron
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 gousses d'ail, finement hachées - 1 citron, coupé en quartiers - Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
1. Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé. 2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché et le jus de la moitié d'un citron. 3. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-les avec le mélange d'huile et d'ail. 4. Placez les cuisses de poulet sur la plancha et faites-les cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. 5. Servez les cuisses de poulet chaudes avec les quartiers de citron restants.
Informations Nutritionnelles:
Cette recette contient environ 290 calories par portion, 21 g de graisse, 1 g de glucides et 26 g de protéines.
Temps de Cuisson:
20 minutes
Matériel:
Plancha
Conseils de Service:
Servez les cuisses de poulet avec les quartiers de citron pour un arôme frais.
Variations et Substitutions:
Vous pouvez ajouter du persil frais haché pour plus de saveur.
Stockage:
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Astuces:
Assurez-vous que votre plancha est bien huilée avant de commencer à cuisiner pour éviter que les cuisses de poulet ne collent.
Questions Fréquentes:
Q: Puis-je utiliser du jus de citron en bouteille pour cette recette ? R: Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille si vous n'avez pas de citron frais sous la main.
Résumé
Les cuisses de poulet à la plancha sont une option délicieuse et facile pour votre dîner en famille. Avec ces deux recettes simples, vous pouvez préparer un repas savoureux en moins de 30 minutes. Essayez-les dès maintenant et surprenez vos proches avec une cuisine espagnole authentique et délicieuse!
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