Filet Américain Henri Boucher: Deux Recettes Délicieuses Et Faciles
Introduction
Si vous êtes à la recherche d'une recette facile et délicieuse pour votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin que le filet américain Henri Boucher. Ce plat est un favori pour de nombreuses personnes, en particulier en France et en Belgique. Il est également connu sous le nom de steak tartare ou de mett allemand. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes différentes et délicieuses pour le filet américain Henri Boucher, ainsi que des conseils pratiques pour le préparer et le servir.Recette 1: Filet Américain Henri Boucher Classique
Ingrédients
- 500g de viande hachée de bœuf
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 cornichon, finement haché
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les jaunes d'œufs, la moutarde, le ketchup, l'oignon rouge, le cornichon, les câpres et la sauce Worcestershire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.
- Divisez le mélange en portions égales et formez-les en boulettes.
- Servez le filet américain Henri Boucher avec des frites et une salade verte.
Informations Nutritionnelles
Par portion :
- Calories: 320
- Protéines: 22g
- Graisses: 24g
- Glucides: 2g
- Fibres: 0g
- Sucre: 1g
Temps de Cuisson
Préparation: 10 minutes
Cuisson: Aucune
Équipement
Bol de mélange, couteau, planche à découper, cuillère à soupe
Conseils de Service
Servez avec des frites et une salade verte. Vous pouvez également ajouter du pain grillé et de la mayonnaise.
Variations
Vous pouvez remplacer la viande hachée de bœuf par de la viande hachée de veau ou de porc. Vous pouvez également ajouter de l'avocat et des tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
Substitutions
Si vous n'aimez pas la moutarde, vous pouvez la remplacer par du vinaigre ou du jus de citron. Si vous n'aimez pas les cornichons, vous pouvez les remplacer par des câpres ou des olives.
Stockage
Le filet américain Henri Boucher peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Astuces
Assurez-vous que la viande hachée est bien froide avant de la mélanger avec les autres ingrédients. Cela permettra de conserver la texture de la viande.
FAQ
- Le filet américain Henri Boucher est-il cuit ou cru ? Le filet américain Henri Boucher est un plat de viande cru, qui est traditionnellement servi avec des frites et une salade verte.
- Quel est le goût du filet américain Henri Boucher ? Le filet américain Henri Boucher a un goût riche et savoureux, avec une texture tendre et juteuse.
Recette 2: Filet Américain Henri Boucher Aux Épices
Ingrédients
- 500g de viande hachée de bœuf
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la sauce soja, le gingembre frais, la coriandre fraîche, le miel, l'ail, l'oignon rouge et le piment d'Espelette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.
- Divisez le mélange en portions égales et formez-les en boulettes.
- Servez le filet américain Henri Boucher aux épices avec des frites et une salade verte.
Informations Nutritionnelles
Par portion :
- Calories: 340
- Protéines: 22g
- Graisses: 25g
- Glucides: 5g
- Fibres: 1g
- Sucre: 4g
Temps de Cuisson
Préparation: 15 minutes
Cuisson: Aucune
Équipement
Bol de mélange, couteau, planche à découper, cuillère à soupe
Conseils de Service
Servez avec des frites et une salade verte. Vous pouvez également ajouter de l'avocat et des tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
Variations
Vous pouvez remplacer la viande hachée de bœuf par de la viande hachée de veau ou de porc. Vous pouvez également ajouter de la menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Substitutions
Si vous n'aimez pas le piment d'Espelette, vous pouvez le remplacer par du paprika ou des flocons de chili. Si vous n'aimez pas la sauce soja, vous pouvez la remplacer par du sel et du poivre.
Stockage
Le filet américain Henri Boucher peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Astuces
Assurez-vous que la viande hachée est bien froide avant de la mélanger avec les autres ingrédients. Cela permettra de conserver la texture de la viande. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre de riz pour une touche d'acidité.
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