Gateau Courant D'air : Deux Recettes Faciles Et Délicieuses
Le gateau courant d'air est un dessert léger, aéré et délicieux qui est parfait pour toutes les occasions. Que vous le serviez pour un anniversaire, un mariage ou simplement pour le plaisir, ce gâteau est sûr de plaire à tous. Dans cet article, nous allons vous présenter deux recettes différentes pour préparer ce dessert incroyablement savoureux. Alors, préparez vos tabliers et commençons à cuisiner !
Recette 1 : Gateau Courant d'Air à la Vanille
Ingrédients :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de jaune d'œuf en remuant bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Ajoutez délicatement les blancs d'œufs au mélange de jaune d'œuf en remuant doucement pour ne pas casser les blancs.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné.
- Faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
- Laissez refroidir avant de servir.
Informations Nutritionnelles :
Calories par part : 165
Glucides : 32g
Protéines : 4g
Graisses : 2g
Fibres : 0g
Temps de Cuisson :
25-30 minutes
Équipement :
- Bol
- Cuillère
- Moule à gâteau
- Fouet électrique ou batteur manuel
Conseils de Service :
Servez le gâteau courant d'air à la vanille avec une boule de crème glacée ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus délicieux.
Variations et Substitutions :
Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande ou de citron pour une touche différente de saveur. Vous pouvez également ajouter des fruits ou des noix à la pâte pour une texture plus intéressante.
Stockage :
Conservez le gâteau courant d'air dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours.
Astuces :
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte pour que le gâteau soit bien aéré et léger. Si vous voulez que votre gâteau soit plus haut, vous pouvez doubler la recette et cuire le gâteau dans un moule plus grand.
Foire Aux Questions :
1. Puis-je utiliser du sucre brun à la place du sucre blanc ? Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun pour une saveur plus riche et plus profonde.
2. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour une version sans gluten de cette recette.
Recette 2 : Gateau Courant d'Air au Chocolat
Ingrédients :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Tamisez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les au mélange de jaune d'œuf en remuant bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Ajoutez délicatement les blancs d'œufs au mélange de jaune d'œuf en remuant doucement pour ne pas casser les blancs.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné.
- Faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
- Laissez refroidir avant de servir.
Informations Nutritionnelles :
Calories par part : 175
Glucides : 35g
Protéines : 4g
Graisses : 2g
Fibres : 1g
Temps de Cuisson :
25-30 minutes
Équipement :
- Bol
- Cuillère
- Moule à gâteau
- Fouet électrique ou batteur manuel
Conseils de Service :
Servez le gâteau courant d'air au chocolat avec des fraises fraîches et de la crème fouettée pour un dessert encore plus délicieux.
Variations et Substitutions :
Vous pouvez remplacer le cacao en poudre par de la poudre d'amande ou de noisette pour une saveur différente. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une texture plus intéressante.
Stockage :
Conservez le gâteau courant d'air dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours.
Astuces :
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte pour que le gâteau soit bien aéré et léger. Si vous voulez que votre gâteau soit plus haut, vous pouvez doubler la recette et cuire le gâteau dans un moule plus grand.
Foire Aux Questions :
1. Puis-je utiliser du sucre glace à la place du sucre blanc ? Non, le sucre glace ne fonctionnera pas dans cette recette car il contient de l'amidon qui peut affecter la texture du gâteau.
2. Puis-je utiliser du lait d'amande à la place du lait normal ? Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande pour une version végétalienne de cette recette.
Conclusion :
Le gateau courant d'air est un dessert léger et délicieux qui est parfait pour toutes les occasions. Avec ces deux recettes faciles, vous pouvez préparer ce dessert incroyablement savoureux en un rien de temps. Essayez-les et faites-nous savoir quelle est votre recette préférée !
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