Gelée De Cassis Thermomix: Deux Recettes Délicieuses
Introduction
Vous cherchez une manière facile et rapide de préparer de la gelée de cassis maison? Ne cherchez plus, la solution est ici! Dans cet article, nous allons vous présenter deux recettes de gelée de cassis Thermomix qui seront parfaites pour vos petits déjeuners ou vos desserts.Recette 1: Gelée de Cassis Thermomix Classique
Ingrédients:
- 1kg de cassis frais
- 500g de sucre
- Le jus d'un citron
- 500ml d'eau
Instructions:
- Placez les cassis dans le bol du Thermomix et mixez-les à vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron et l'eau.
- Cuisez le tout à 100°C, à vitesse 2, pendant 30 minutes.
- Versez la gelée encore chaude dans des pots stérilisés.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de placer les pots au réfrigérateur.
Informations Nutritionnelles:
Pour 100g: Calories 225, Glucides 56g, Lipides 0g, Protéines 0g, Fibres 0g.
Temps de Cuisson:
Environ 30 minutes.
Matériel:
- Thermomix
- Pots stérilisés
Suggestions de Service:
La gelée de cassis sera délicieuse tartinée sur du pain frais ou du fromage blanc. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour vos desserts.
Variations:
Vous pouvez remplacer le cassis par d'autres fruits de votre choix, comme des fraises ou des myrtilles. Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour donner une touche différente à votre gelée.
Substitutions:
Si vous ne disposez pas de cassis frais, vous pouvez utiliser des fruits congelés ou de la purée de fruits. Vous pouvez également remplacer le sucre par du sucre de canne ou du miel.
Stockage:
Conservez la gelée de cassis au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Une fois ouverts, les pots doivent être consommés dans les 2 semaines.
Conseils:
Pour stériliser les pots, lavez-les à l'eau chaude savonneuse, rincez-les à l'eau chaude, puis placez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
FAQ:
Q: Puis-je utiliser des feuilles de gélatine pour faire ma gelée de cassis?
R: Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de gélatine pour faire votre gelée de cassis. Il vous suffit de suivre les instructions fournies avec les feuilles.
Recette 2: Gelée de Cassis Thermomix à la Menthe
Ingrédients:
- 1kg de cassis frais
- 500g de sucre
- Le jus d'un citron
- 500ml d'eau
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions:
- Placez les cassis dans le bol du Thermomix et mixez-les à vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron, l'eau et les feuilles de menthe.
- Cuisez le tout à 100°C, à vitesse 2, pendant 30 minutes.
- Versez la gelée encore chaude dans des pots stérilisés.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de placer les pots au réfrigérateur.
Informations Nutritionnelles:
Pour 100g: Calories 225, Glucides 56g, Lipides 0g, Protéines 0g, Fibres 0g.
Temps de Cuisson:
Environ 30 minutes.
Matériel:
- Thermomix
- Pots stérilisés
Suggestions de Service:
La gelée de cassis à la menthe sera délicieuse tartinée sur du pain frais ou du fromage blanc. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour vos desserts.
Variations:
Vous pouvez remplacer le cassis par d'autres fruits de votre choix, comme des fraises ou des myrtilles. Vous pouvez également ajouter d'autres herbes fraîches comme de la lavande ou du romarin.
Substitutions:
Si vous ne disposez pas de cassis frais, vous pouvez utiliser des fruits congelés ou de la purée de fruits. Vous pouvez également remplacer le sucre par du sucre de canne ou du miel.
Stockage:
Conservez la gelée de cassis au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Une fois ouverts, les pots doivent être consommés dans les 2 semaines.
Conseils:
Pour stériliser les pots, lavez-les à l'eau chaude savonneuse, rincez-les à l'eau chaude, puis placez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
FAQ:
Q: Puis-je utiliser de la menthe séchée pour faire ma gelée de cassis à la menthe?
R: Nous vous recommandons d'utiliser de la menthe fraîche pour cette recette, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la menthe séchée. Réduisez simplement la quantité de menthe utilisée de moitié.
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