Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Recette Cookeo Carotte Carbonara: Deux Façons De Préparer Ce Délicieux Plat


Recette Carottes à la carbonara au Cookeo
Recette Carottes à la carbonara au Cookeo from www.cuisineaz.com

Les pâtes carbonara sont l'un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Mais saviez-vous que vous pouvez ajouter une touche de couleur et de santé en utilisant des carottes pour faire une recette Cookeo carotte carbonara ? Dans cet article, je vais vous présenter deux façons différentes de préparer ce plat délicieux, sain et facile à cuisiner.

Recette Cookeo Carotte Carbonara 1

Ingrédients :

  • 400 g de spaghettis
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 200 g de lardons
  • 200 ml de crème fraîche
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Épluchez les carottes et les oignons, puis coupez-les en petits dés.
  2. Mettez les spaghettis dans la cuve du Cookeo avec de l'eau salée et lancez la cuisson pour 8 minutes en mode sous pression.
  3. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive.
  4. Ajoutez les carottes et les oignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  5. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
  6. Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et remettez-les dans la cuve du Cookeo.
  7. Ajoutez le mélange de lardons, carottes et oignons, puis versez la préparation aux œufs dessus.
  8. Mélangez bien et servez chaud.

Informations nutritionnelles :

  • Calories : 550 par portion
  • Lipides : 26,5 g
  • Glucides : 49,5 g
  • Protéines : 25,5 g

Temps de cuisson :

15 minutes

Équipement :

  • Cookeo
  • Poêle

Conseils de présentation :

Servez les spaghettis carbonara dans des assiettes creuses avec une pincée de persil frais et un peu de parmesan râpé.

Variations et substitutions :

Vous pouvez remplacer les spaghettis par des linguines, des tagliatelles ou des pâtes courtes. Vous pouvez également ajouter des champignons, des courgettes ou des petits pois pour plus de saveurs et de couleurs.

Stockage :

Vous pouvez conserver les restes de spaghettis carbonara dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum.

Conseils :

Ne faites pas cuire les jaunes d'œufs trop longtemps afin qu'ils restent crémeux et ne deviennent pas des oeufs brouillés. Évitez également d'ajouter du sel aux jaunes d'œufs, car le fromage et les lardons sont déjà suffisamment salés.

Questions fréquemment posées :

  • Peut-on utiliser des carottes surgelées ?
  • Oui, vous pouvez utiliser des carottes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler avant de les utiliser.

  • Peut-on remplacer les lardons par du bacon ?
  • Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du bacon, mais le goût sera légèrement différent.

  • Peut-on faire cette recette sans Cookeo ?
  • Oui, vous pouvez faire cette recette sans Cookeo en utilisant une cocotte-minute ou une casserole.

Recette Cookeo Carotte Carbonara 2

Ingrédients :

  • 400 g de fusilli
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 200 g de jambon blanc
  • 200 ml de crème fraîche
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Épluchez les carottes et les oignons, puis coupez-les en petits dés.
  2. Mettez les fusilli dans la cuve du Cookeo avec de l'eau salée et lancez la cuisson pour 8 minutes en mode sous pression.
  3. Pendant ce temps, coupez le jambon blanc en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
  4. Ajoutez les carottes et les oignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  5. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec la crème fraîche, le gruyère râpé, du sel et du poivre.
  6. Une fois les fusilli cuits, égouttez-les et remettez-les dans la cuve du Cookeo.
  7. Ajoutez le mélange de jambon, carottes et oignons, puis versez la préparation aux œufs dessus.
  8. Mélangez bien et servez chaud.

Informations nutritionnelles :

  • Calories : 580 par portion
  • Lipides : 27,5 g
  • Glucides : 50,5 g
  • Protéines : 26,5 g

Temps de cuisson :

15 minutes

Équipement :

  • Cookeo
  • Poêle

Conseils de présentation :

Servez les fusilli carbonara dans des assiettes creuses avec une pincée de persil frais et un peu de gruyère râpé.

Variations et substitutions :

Vous pouvez remplacer les fusilli par des macaronis, des penne ou des rigatoni. Vous pouvez également ajouter des poivrons, des tomates ou des épinards pour plus de saveurs et de couleurs.

Stockage :

Vous pouvez conserver les restes de fusilli carbonara dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum.

Conseils :

Si vous n'avez pas de jambon blanc, vous pouvez utiliser du bacon ou des lardons à la place. Et si vous voulez une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou du yaourt grec.

Questions fréquemment posées :

  • Peut-on utiliser des carottes en conserve ?
  • Non, il est préférable d'utiliser des carottes fraîches pour cette recette.

  • Peut-on remplacer le jambon blanc par du jambon cru ?
  • Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon cru, mais le goût sera différent.


Post a Comment for "Recette Cookeo Carotte Carbonara: Deux Façons De Préparer Ce Délicieux Plat"