Recette asiatique crevette sauce piquante Pamela Nicole from atelostomia14.over-blog.com
La Crevette Sauce Piquante Thaï : Une Explosion de Saveurs
Vous cherchez une recette qui vous fera voyager en Asie le temps d'un repas ? La crevette sauce piquante thaï est une spécialité incontournable de la cuisine thaïlandaise qui ravira vos papilles. Cette délicieuse recette allie la fraîcheur des crevettes à la force des épices, pour un mélange de saveurs subtil et épicé. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes de crevettes sauce piquante thaï, une traditionnelle et une version revisitée pour varier les plaisirs. Suivez le guide !
Recette 1 : La Crevette Sauce Piquante Thaï Traditionnelle
Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées
2 gousses d'ail hachées
2 échalotes hachées
2 piments rouges hachés
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre de palme
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Coriandre hachée pour la décoration
Instructions :
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'ail, les échalotes et les piments rouges jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Mélangez la sauce soja, le sucre de palme et le vinaigre de riz dans un bol, puis versez sur les crevettes. Remuez bien pour que les crevettes soient enrobées de sauce.
Servez chaud, saupoudré de coriandre hachée.
Informations nutritionnelles :
Calories : 240
Glucides : 9 g
Protéines : 27 g
Lipides : 10 g
Temps de cuisson : 10 minutes Matériel : Poêle, bol Conseils de service : Servez avec du riz blanc et des légumes sautés. Variations : Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus complète. Substitutions : Remplacez les crevettes par des morceaux de poulet pour une version plus traditionnelle. Conservation : Les crevettes sauce piquante thaï se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Astuces : Pour une version plus douce, retirez les graines des piments rouges avant de les hacher. Questions fréquentes :
Peut-on utiliser des crevettes congelées ? Oui, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les utiliser.
Peut-on remplacer le sucre de palme par du sucre blanc ? Oui, mais le goût sera différent.
Recette 2 : La Crevette Sauce Piquante Thaï Revisitée
Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées
2 gousses d'ail hachées
2 échalotes hachées
2 piments rouges hachés
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Coriandre hachée pour la décoration
Instructions :
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'ail, les échalotes et les piments rouges jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Mélangez la sauce soja, le miel et le jus de citron vert dans un bol, puis versez sur les crevettes. Remuez bien pour que les crevettes soient enrobées de sauce.
Servez chaud, saupoudré de coriandre hachée.
Informations nutritionnelles :
Calories : 280
Glucides : 12 g
Protéines : 26 g
Lipides : 13 g
Temps de cuisson : 10 minutes Matériel : Poêle, bol Conseils de service : Servez avec du riz basmati et des légumes vapeur. Variations : Ajoutez du lait de coco pour une version plus crémeuse. Substitutions : Remplacez les crevettes par des gambas pour une version plus luxueuse. Conservation : Les crevettes sauce piquante thaï se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Astuces : Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment rouge à la sauce. Questions fréquentes :
Peut-on remplacer le miel par du sucre ? Oui, mais le goût sera différent.
Peut-on utiliser des échalotes surgelées ? Oui, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les utiliser.
Conclusion : Essayez la Crevette Sauce Piquante Thaï !
La crevette sauce piquante thaï est une recette facile à réaliser qui étonnera vos convives. Avec ses épices délicates et ses crevettes fraîches, cette spécialité thaïlandaise est un véritable voyage gustatif. Essayez ces deux versions de la recette pour varier les plaisirs et régalez-vous !
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