Le roti de porc autocuiseur est une option rapide et facile pour les repas de semaine ou les dîners de famille. Cette viande est tendre, juteuse et pleine de saveurs. Dans cet article, nous vous présentons deux recettes délicieuses et faciles à réaliser de roti de porc autocuiseur.
Recette 1: Roti de Porc Autocuiseur aux Herbes
Ingrédients
1 roti de porc (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de romarin
1 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à soupe de poivre noir
1 tasse d'eau
Instructions
Mélangez l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans un petit bol.
Frottez le mélange d'herbes sur le roti de porc.
Chauffez l'huile d'olive dans l'autocuiseur à feu vif.
Ajoutez le roti de porc et faites-le dorer de tous les côtés.
Ajoutez l'eau dans l'autocuiseur.
Couvrez et faites cuire sous pression pendant 60 minutes.
Laissez la pression s'échapper naturellement et retirez le roti de porc de l'autocuiseur.
Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher et de la servir.
Informations Nutritionnelles
Calories: 250
Protéines: 28g
Glucides: 0g
Graisses: 15g
Cholestérol: 90mg
Sodium: 800mg
Temps de cuisson
60 minutes
Matériel
Autocuiseur
Suggestions de Service
Servez le roti de porc avec des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre rôties pour un repas copieux et savoureux.
Variations et Substitutions
Vous pouvez remplacer le thym et le romarin par d'autres herbes de votre choix, comme le basilic, l'origan ou le persil. Vous pouvez également ajouter des légumes à l'autocuiseur pour un plat complet.
Stockage
Conservez les restes de roti de porc dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Astuces
Assurez-vous de bien saisir le roti de porc avant de le cuire sous pression pour sceller les jus et les saveurs.
Questions Fréquentes
Est-ce que je peux utiliser un autre type de viande pour cette recette? Oui, vous pouvez utiliser du boeuf ou du poulet à la place du porc. Est-ce que je peux ajouter des légumes à cette recette? Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des pommes de terre ou des oignons dans l'autocuiseur avec le roti de porc.
Recette 2: Roti de Porc Autocuiseur à la Moutarde
Ingrédients
1 roti de porc (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à soupe de poivre noir
1 tasse de bouillon de poulet
Instructions
Mélangez la moutarde, le miel, l'ail, le paprika, le sel et le poivre dans un petit bol.
Frottez le mélange de moutarde sur le roti de porc.
Chauffez le bouillon de poulet dans l'autocuiseur à feu vif.
Ajoutez le roti de porc et couvrez-le avec le bouillon de poulet.
Couvrez et faites cuire sous pression pendant 60 minutes.
Laissez la pression s'échapper naturellement et retirez le roti de porc de l'autocuiseur.
Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher et de la servir.
Informations Nutritionnelles
Calories: 280
Protéines: 30g
Glucides: 7g
Graisses: 14g
Cholestérol: 95mg
Sodium: 1100mg
Temps de cuisson
60 minutes
Matériel
Autocuiseur
Suggestions de Service
Servez le roti de porc avec une salade verte et des pommes de terre rissolées pour un repas savoureux et équilibré.
Variations et Substitutions
Vous pouvez remplacer la moutarde de Dijon par de la moutarde à l'ancienne pour une saveur plus prononcée. Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des carottes ou des poivrons dans l'autocuiseur pour un plat complet.
Stockage
Conservez les restes de roti de porc dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Astuces
Ajoutez du bouillon de poulet supplémentaire si nécessaire pour que le roti de porc soit entièrement couvert pendant la cuisson.
Questions Fréquentes
Puis-je utiliser du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet? Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous préférez une option végétarienne. Combien de temps puis-je conserver les restes de roti de porc? Vous pouvez conserver les restes de roti de porc dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Conclusion
Le roti de porc autocuiseur est une option délicieuse et pratique pour les repas de semaine ou les dîners de famille. Avec ces deux recettes faciles à réaliser, vous pouvez profiter du goût tendre et savoureux de la viande de porc sans passer des heures en cuisine. Essayez ces recettes et régalez-vous!
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