creme aux oeufs yaourtiere crème dessert yaourtière QEQ from www.getftpit.co
Introduction
Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour impressionner vos invités lors de votre prochaine soirée? Essayez la creme aux oeufs yaourtiere! Cette recette classique française est non seulement facile à préparer, mais elle est également délicieuse et satisfaisante. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes différentes pour préparer la creme aux oeufs yaourtiere, ainsi que des conseils et des astuces pour personnaliser votre dessert.
Recette 1: Creme aux oeufs yaourtiere classique
Ingrédients
- 6 oeufs - 1 litre de lait entier - 200g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
1. Préchauffez votre yaourtière. 2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. 3. Ajoutez le lait et mélangez bien. 4. Versez la préparation dans les pots de yaourtière. 5. Fermez les pots et placez-les dans la yaourtière. 6. Laissez cuire pendant 8 heures. 7. Une fois cuits, sortez les pots de yaourtière et laissez-les refroidir à température ambiante. 8. Une fois refroidis, placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. 9. Servez frais.
Servez la creme aux oeufs yaourtiere avec des fruits frais, des biscuits ou une sauce au caramel pour une touche supplémentaire de douceur.
Variations
- Ajoutez des fruits frais ou des pépites de chocolat à la préparation avant de la verser dans les pots de yaourtière. - Utilisez du lait écrémé ou demi-écrémé pour une version plus légère de la creme aux oeufs yaourtière. - Remplacez le sucre vanillé par de l'extrait de vanille pour une saveur plus intense.
Substitutions
- Remplacez le sucre par du sucre de coco ou du sirop d'érable pour une alternative plus saine. - Utilisez du lait d'amande, de soja ou de noix de coco pour une version végétalienne de la creme aux oeufs yaourtiere.
Conservation
La creme aux oeufs yaourtiere peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conseils
- Veillez à bien battre les oeufs et le sucre pour éviter les grumeaux dans la préparation. - Vous pouvez utiliser des pots en verre ou en plastique pour la yaourtière, tant qu'ils sont hermétiques. - Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait entier ou ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse à la préparation.
FAQ
Q: Puis-je utiliser une yaourtière sans pots individuels? R: Oui, vous pouvez utiliser une yaourtière avec un grand pot en verre. Dans ce cas, doublez les quantités de la recette. Q: Que se passe-t-il si je laisse cuire la préparation plus de 8 heures? R: La creme aux oeufs yaourtiere peut devenir trop ferme si elle est cuite trop longtemps. Veillez à respecter le temps de cuisson recommandé.
Recette 2: Creme aux oeufs yaourtiere au chocolat
Ingrédients
- 6 oeufs - 1 litre de lait entier - 200g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de chocolat noir
Instructions
1. Préchauffez votre yaourtière. 2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. 3. Faites fondre le chocolat au bain-marie. 4. Ajoutez le lait à la préparation d'oeufs et de sucre, puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. 5. Versez la préparation dans les pots de yaourtière. 6. Fermez les pots et placez-les dans la yaourtière. 7. Laissez cuire pendant 8 heures. 8. Une fois cuits, sortez les pots de yaourtière et laissez-les refroidir à température ambiante. 9. Une fois refroidis, placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. 10. Servez frais.
Servez la creme aux oeufs yaourtiere au chocolat avec des fruits rouges ou du coulis de framboise pour une touche acidulée.
Variations
- Ajoutez des noix concassées ou des pépites de chocolat blanc à la préparation avant de la verser dans les pots de yaourtière. - Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour une saveur différente.
Substitutions
- Utilisez du sucre de coco ou du sirop d'érable pour une alternative plus saine. - Utilisez du lait d'amande, de soja ou de noix de coco pour une version végétalienne de la creme aux oeufs yaourtiere.
Conservation
La creme aux oeufs yaourtiere au chocolat peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conseils
- Assurez-vous que le chocolat est bien fondu avant de l'ajouter à la préparation pour éviter les grumeaux. - Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait entier ou ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse à la préparation.
FAQ
Q: Puis-je utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour cette recette? R: Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat que vous préférez. Q: Puis-je utiliser du lait écrémé pour cette recette? R: Oui, mais la texture sera moins crémeuse qu'avec du lait entier.
Conclusion
La creme aux oeufs yaourtiere est une recette classique française qui est facile à préparer et délicieuse à déguster. Que vous optiez pour la version classique ou pour la version au chocolat, cette recette est une valeur sûre pour tous les amateurs de desserts. N'hésitez pas à personnaliser la recette en utilisant vos ingrédients préférés et en ajoutant une touche personnelle. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous!
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