Moules farcies façon crumble Recettes Recette Recettes de cuisine from www.pinterest.com
Introduction
Vous cherchez une recette originale et savoureuse pour impressionner vos invités ? Ne cherchez plus ! Les moules farcies à l'espagnole sont la solution parfaite pour un apéritif ou un plat principal. Cette recette simple et délicieuse vous transportera en Espagne en un seul coup de fourchette.
Recette 1 : Moules farcies à l'espagnole traditionnelle
Ingrédients :
1 kg de moules
2 oignons
4 gousses d'ail
2 poivrons rouges
1 boîte de tomates pelées
100 g de chapelure
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de persil haché
huile d'olive
sel et poivre
Instructions :
Nettoyez les moules en les brossant sous l'eau froide. Retirez les barbes et laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons rouges dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la boîte de tomates pelées et le paprika. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Ajoutez la chapelure et le persil haché à la sauce tomate.
Farcissez chaque moule avec une cuillère à soupe de sauce tomate.
Mettez les moules farcies dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 10 minutes.
Information nutritionnelle :
Calories : 187 calories
Glucides : 18 g
Lipides : 6 g
Protéines : 16 g
Fibres : 2 g
Temps de cuisson :
10 minutes
Équipement nécessaire :
Poêle
Plat allant au four
Suggestions de service :
Servez les moules farcies à l'espagnole chaudes avec des quartiers de citron et du pain frais.
Variations :
Si vous n'aimez pas les moules, vous pouvez utiliser des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes à la place.
Substitutions :
Si vous n'avez pas de chapelure, vous pouvez l'échanger contre du pain grillé et émietté.
Conservation :
Les moules farcies à l'espagnole peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours.
Conseils :
Assurez-vous de retirer les barbes des moules avant de les nettoyer.
Questions fréquentes :
Comment nettoyer les moules ?
Pour nettoyer les moules, brossez-les sous l'eau froide et retirez les barbes.
Combien de temps les moules doivent-elles tremper dans l'eau froide ?
Les moules doivent tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes.
Recette 2 : Moules farcies à l'espagnole épicée
Ingrédients :
1 kg de moules
2 oignons
4 gousses d'ail
2 poivrons rouges
1 boîte de tomates pelées
100 g de chapelure
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
huile d'olive
sel et poivre
Instructions :
Nettoyez les moules en les brossant sous l'eau froide. Retirez les barbes et laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons rouges dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la boîte de tomates pelées et le cumin. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Ajoutez la chapelure et la coriandre hachée à la sauce tomate.
Farcissez chaque moule avec une cuillère à soupe de sauce tomate.
Mettez les moules farcies dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 10 minutes.
Information nutritionnelle :
Calories : 190 calories
Glucides : 19 g
Lipides : 6 g
Protéines : 16 g
Fibres : 2 g
Temps de cuisson :
10 minutes
Équipement nécessaire :
Poêle
Plat allant au four
Suggestions de service :
Servez les moules farcies à l'espagnole épicées chaudes avec des quartiers de citron et du pain frais.
Variations :
Si vous n'aimez pas les moules, vous pouvez utiliser des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes à la place.
Substitutions :
Si vous n'avez pas de chapelure, vous pouvez l'échanger contre du pain grillé et émietté.
Conservation :
Les moules farcies à l'espagnole épicées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours.
Conseils :
Assurez-vous de retirer les barbes des moules avant de les nettoyer.
Questions fréquentes :
Comment nettoyer les moules ?
Pour nettoyer les moules, brossez-les sous l'eau froide et retirez les barbes.
Combien de temps les moules doivent-elles tremper dans l'eau froide ?
Les moules doivent tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes.
Conclusion
Les moules farcies à l'espagnole sont une recette facile et délicieuse qui plaira à tous. Que vous optiez pour la version traditionnelle ou épicée, vous serez sûr de régaler vos invités. Alors, à vos fourneaux !
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